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Centro: Rivarolo

Brownie di Natale: il racconto dell’evento

Posted on novembre 22, 2022 by - Brignole, News, PDB - Sampierdarena, Rivarolo, Via Cantore


Sabato 19 Novembre, presso il Palagym Assarotti si è tenuto il primo di tanti eventi già in programma dedicati al vostro tempo libero in #ModalitàPalagym. Grazie al pasticciere Paolo Lo Curzio ed alla Dottoressa Nutrizionista Francesca Melis abbiamo appreso tante nozioni importanti su come scegliere, mangiare e cucinare il cioccolato, senza dimenticarci del nostro ben-essere.

Con i partecipanti, che ringraziamo di cuore, abbiamo avuto il piacere di assaggiare i brownie preparati da Paolo Lo Curzio, pasticciere professionisti, consulente ed insegnante, con esperienza presso Viganotti – la più antica cioccolateria della città e formazione con Master presso il Maestro Iginio Massari e con campioni della “Coupe du Monde de Patisserie” di Lione e con campioni del “World Chocolate Masters”.

Vi siete persi l’evento?

Nessun problema, potete rivedere la diretta completa sulla pagina Facebook del Palagym Assarotti oppure seguendo questo link: https://fb.watch/gYuuptRiTZ/

Adesso è il momento di mettersi in gioco!

Ecco la ricetta completa dei Brownie direttamente fornita dal pasticciere professionista Lo Curzio.

BROWNIES (circa 1Kg, frutta oleosa esclusa)

  • SEPARARE tuorli da albumi (230g uova – circa 4 uova)
  • FONDER 130g di cioccolato fondente (min 60% max 70% cacao)
  • AGGIUNGERE 240g burro quasi fuso*
  • MISCELARE finché il burro non si vede più
  • INCORPORARE i 4 tuorli (saranno circa 80g)
  • AGGIUNGERE 160g o 150g di zucchero di canna morbido (tipo Panela o Muscovado)
    [il peso dello zucchero dipende dalla proporzione cacao/ zucchero del cioccolato utilizzato]
  • mescolare fino a consistenza liscia
  • SETACCIARE INSIEME 55g Farina debole, 15g Cacao in polvere, 2g Cannella in polvere, 2g di Zenzero in polvere, 1g di Chiodi di garofano in polvere e aggiungere al composto di di cioccolato, burro ecc…
  • SPUMARE ALBUMI con 150 g Zucchero semolato bianco e ottenere un composto simile a una meringa, ma molto blanda.
  • INCORPORARE con la spatola in silicone questa quasi-meringa al composto di cioccolato.Infine, INCORPORARE 100g FRUTTA OLEOSA TOSTATA (circa 10% del peso del composto) e VERSARE IN STAMPO RIVESTITO DI CARTA FORNOCOTTURA 165/170º PER CIRCA 25 MIN

*variante senza lattosio:
– 130 Burro di cacao
– 50 Pasta di frutta oleosa (Mandorle, Nocciole, Arachidi ecc …)
– 60 Olio (EVO oppure Mix EVO + Vinacciolo/Mandorla/Nocciola)

Approfondisci il tema: cioccolato e frutta secca

Cioccolato..perché no? Qual è la giusta dose?
Frutta secca oleosa a guscio, come consumarla?

Clicca qui e scarica il contributo della Dott.ssa Francesca Melis per scoprire la risposta a queste domande e cogliere i giusti suggerimenti in tema di alimentazione.

Qualche scatto dell’evento

 

Ti aspettiamo ai prossimi appuntamenti in Modalità Palagym! Resta sempre aggiornato attraverso i nostri canali ufficiali.

 

MAR 22.11 | Aperitivo col maestro di sci

Posted on novembre 12, 2022 by - Brignole, News, PDB - Sampierdarena, Rivarolo, Via Cantore, Via Tortona

Aperitivo col maestro di sci modalità palagym

MARTEDì 22 NOVEMBRE – ORE 19.00
“APERITIVO COL MAESTRO DI SCI”
PRESSO PALAGYM ASSAROTTI

Genova è da sempre culla di marinai e … sciatori! I centri PalaGym organizzano una chiacchierata con Alessandro FuscoMaestro di sci, Allenatore Tecnico Federale, genovese, che si è reso disponibile a condividere con noi qualche piccolo segreto, tante curiosità e aneddoti, per prepararsi con lo spirito giusto in vista della ormai prossima stagione dello sci.

Ad accompagnarlo in #ModalitàPalagym uno dei nostri Personal Trainer PalaGym, Alessio Mazza, che dialogherà con Alessandro in un inedito ruolo di moderatore, tra video e domande, anche su come mettersi in forma e non farsi trovare impreparati all’arrivo (speriamo!) della neve.

Iscriviti presso la segreteria del tuo centro Palagym. Numero di posti limitato.
Seguici poi anche sui social del tuo centro e del Palagym Assarotti e sui siti Palagym, per scaricare materiale informativo. Resta sempre aggiornato per conoscere i prossimi appuntamenti di #ModalitàPalagym, il calendario di eventi riservato agli iscritti dei centri Palagym.

CONOSCIAMO MEGLIO I RELATORI

ALESSANDRO FUSCO

 

Maestro di sci, Allenatore Tecnico Federale di 1° e 2° livello, Guida Freeride e Delegato FISI (tradotto giudice federale Fisi di gara). Diverse volte campione ligure di gs e super-gs.

La chiacchierata con lui ci introdurrà alla ormai prossima stagione dello sci. Ci darà quale suggerimento sU come preparaci alla stagione. Ci farà vedere filmati. Insomma, un momento imperdibile per chi sta aspettando la neve, tra passione ed esperienza.

 

 

ALESSIO MAZZA

 

Personal Trainer al Palagym Assarotti, informerà i partecipanti su come prepararsi al meglio, dal punto di vista fisico, per la stagione invernale.

DOM 20.11 | We Run For Women

Posted on novembre 11, 2022 by - Brignole, News, PDB - Sampierdarena, Rivarolo, Via Cantore, Via Tortona

We Run for Women. Corriamo con la Polizia di Stato per fermare i femminicidi. PalaGym sostiene la Giornata internazionale contro la violenza sulle donne.

I Centri Palagym promuovono la partecipazione alla camminata (gratuita) non competitiva della prima edizione di “WeRunForWomen”.

Nell’ambito della Giornata internazionale contro la violenza sulle donne, nella Campagna nazionale permanente finalizzata a prevenire la violenza di genere “…Questo non è amore”, la Polizia di Stato organizza con l’ausilio tecnico dell’Associazione Sportiva Dilettantistitica Asd RunRivieraRun, sotto l’egida della FIDAL, in collaborazione con i Comuni di Pietra Ligure e Comune di Borgio Verezzi, la 1ª Edizione di We Run for Women. Corriamo con la Polizia di Stato per fermare i femminicidi, sulla distanza di Km. 10 circa, competitiva (e non competitiva), classificata Gara Regionale, che si disputerà Domenica 20 novembre 2022 con partenza (e arrivo) da Pietra Ligure (Lungomare Via Don Giovanni Bado), percorrendo le strade dei Comuni di Pietra Ligure e Borgio Verezzi.

I centri PalaGym organizzeranno un ritrovo comune per partecipare in allegria alla camminata. Accompagnati dai nostri istruttori, un modo divertente e sano per stare insieme, conoscere nuove persone e passare una domenica un po’ diversa. In #ModalitàPalagym.

All’interno dell’evento, infatti, si terrà una Marcia di 3 km alla quale parteciperemo con gli iscritti dei Centri Palagym che avranno il piacere di aderire. 

Per partecipare insieme a noi è sufficiente inviare nome, cognome, anno di nascita e comune di residenza entro giovedì 17 novembre al numero 328 840 9322.

Più saremo più ci divertiremo!!!

SAB 19.11 | Brownie di Natale

Posted on novembre 9, 2022 by - Brignole, News, PDB - Sampierdarena, Rivarolo, Via Cantore, Via Tortona

SABATO 19 NOVEMBRE – ORE 10.00
“I BROWNIE DI NATALE – I SEGRETI DEL CIOCCOLATO”
presso Palagym Assarotti

Con Paolo Lo Curzio – pasticciere professionista, per imparare semplici tecniche creative, svelare vizi e virtù e conoscere meglio le vere proprietà del prodotto dolciario più amato. Un’oretta in allegra compagnia, in #ModalitàPalagym appunto, per prove dimostrative, chiacchiere e consigli, per arrivare preparati e informati alle ormai prossime feste natalizie.

Ad affiancarlo in questa inedita “prova del cuoco” sarà la Dott.ssa Francesca Melis, nutrizionista di MedPiù che ci accompagnerà aiutandoci a conoscere meglio quello che Paolo preparerà per noi: una maggiore consapevolezza è infatti alla base di una alimentazione sana. Anche per permettersi qualche gratificazione!

Perché in un cioccolatino, a saper guardare, puoi trovare una nuova qualità di vita. Iscriviti presso la segreteria del tuo centro Palagym. Numero di posti limitato

Seguici poi anche sui social e sul sito del tuo centro Palagym, per scaricare ricette e consigli alimentari. E per conoscere i prossimi appuntamenti di #ModalitàPalagym il calendario di eventi riservato agli iscritti dei centri Palagym.

Conosciamo meglio i relatori

PAOLO LO CURZIO

Pasticciere, consulente e insegnante. Dopo essersi diplomato presso ALMA – Scuola di Arti Culinarie fondata dal Maestro Gualtiero Marchesi, e dopo importanti esperienze londinesi, torna a Genova dove lavora per Viganotti – la più antica cioccolateria della città. Nel mentre ha completato – tra gli altri – l’intero ciclo di Master col Maestro Iginio Massari (MasterChef) e continua a formarsi con campioni della “Coupe du Monde de Patisserie” di Lione e con campioni del “World Chocolate Masters”.

A poco più di un mese da Natale, ci svelerà alcuni segreti del cioccolato, preparando i “Brownie” e spiegandoci l’uso della frutta oleosa. E in primavera ci introdurrà alla preparazione di strepitose confetture con la frutta di stagione.

 

 

DOTT.SSA FRANCESCA MELIS

La Dott.ssa Francesca Melis, Biologa Nutrizionista, collabora con Med Più e offre la sua consulenza in nutrizione presso le sale mediche dell’impianto sportivo Crocera Stadium.

Laureata nel 2007, consegue l’abilitazione come Biologa nel 2009 e da allora opera nel settore nutrizione ampliando continuamente le sue conoscenze frequentando corsi di aggiornamento.

Presta consulenze nutrizionali presso Med Più dal 2016 e nel corso degli anni, dalla sua abilitazione ad oggi, ha tenuto corsi di educazione alimentare di gruppo ed elabora programmi alimentari presso mense e aziende.

Segue pazienti con diverse esigenze e patologie accertate. Esegue diete dimagranti, per prendere peso, per diabete accertato, in gravidanza e allattamento, in menopausa e per dislipidemie, nel paziente sportivo agonistico e non; segue inoltre i bambini educandoli ad una corretta alimentazione, a tal fine collabora con alcune scuole e asili tenendo qualche lezione.

Ama lavorare seguendo e ascoltando i pazienti e accompagnandoli per mano nel percorso al fine di migliorare lo stato di benessere e mettendo in primo piano la dieta nel vero significato del termine ovvero: “stile di vita”.

MODALITÀ PALAGYM. Attiva il tuo ben-essere.

Posted on settembre 19, 2022 by - Brignole, News, PDB - Sampierdarena, Rivarolo, Via Cantore, Via Tortona

modalità palagym

MODALITÀ PALAGYM
Attiva il tuo ben-essere.

salute / fitness / outdoor / digital / tempo libero
Tutto questo è Modalità Palagym

Il ben-essere inizia col prendersi cura della salute. Al PalaGym, ad un primo controllo medico, se vorrai, potrai affiancare percorsi per l’alimentazione, la postura o anche il recupero funzionale. Sempre guidati dai nostri specialisti e comodamente attivabili in segreteria. Senza mai uscire dal centro sportivo. Secondo i tuoi tempi.

Fare attività sportiva è la base per attivare un corretto stile di vita. Divertirsi è il segreto del ben-essere. Al PalaGym potrai farlo con o senza attrezzi, in ambienti puliti e arieggiati, scegliendo tra tanti corsi. Secondo gli orari più comodi e gli obiettivi che ti darai. Individualmente, oppure in compagnia.

Ben-essere è oggi più che mai ritagliarsi spazi e tempo all’aperto. Respirare aria fresca mentre fai sport o semplicemente ti rilassi. Al PalaGym potrai scegliere di affiancare alla palestra interna un po’ di attività outdoor, secondo un calendario che muta, in modo naturale, con le stagioni.

Il tempo è una risorsa. Poterlo gestire una ricchezza. Al PalaGym sceglierai così di seguire le tue lezioni anche da un cellulare, un tablet o dal TV di casa; quando potrai, secondo i tuoi impegni e da dove vorrai. In diretta o registrati. Ed inoltre servizi, ricette, consigli utili per l’allenamento, omaggi. Il ben-essere, a volte, lo attivi con un semplice click.

Se fare sport è un indicatore della qualità di vita, il ben-essere si misura con la qualità del tempo libero. Al PalaGym avrai così a disposizione, tutto l’anno, un ricco calendario di attività, incontri tematici, culinari e per la salute, mostre, giornate per provare altri sport, gare, escursioni in natura e tanta formazione. Incluse nell’iscrizione o da attivare quando vorrai.

Attiva la tua modalità Palagym, attiva il tuo ben-essere!
Ti aspettiamo nei nostri centri Fitness a Genova!

Palagym Assarotti, Palagym Brignole, Palagym Rivarolo, Palagym Sampierdarena, Palagym Via Cantore, Palagym Via Tortona

#modalitàpalagym

 

Orari apertura Estate 2022

Posted on luglio 21, 2022 by - Brignole, News, PDB - Sampierdarena, Rivarolo, Via Cantore, Via Tortona

I centri fitness Palagym con voi anche in estate! Ecco gli orari delle palestre:

PALAGYM VIA TORTONA
Orario regolare fino a venerdì 5 Agosto.
Chiusura estiva dal 6 Agosto al 21 Agosto compresi.
Nel mese di agosto i corsi saranno sospesi, riprenderanno regolarmente a settembre.

PALAGYM SAMPIERDARENA
Orario regolare fino a venerdì 5 Agosto.
Chiusura estiva dal 6 Agosto al 21 Agosto compresi.
Nel mese di agosto i corsi saranno sospesi, riprenderanno regolarmente a settembre.

PALAGYM RIVAROLO
Orario regolare fino a venerdì 12 Agosto.
Chiusura estiva dal 6 Agosto al 21 Agosto compresi.
Nel mese di agosto i corsi saranno sospesi, riprenderanno regolarmente a settembre.

PALAGYM BRIGNOLE
Orario regolare fino a venerdì 5 Agosto.
Chiusura estiva dal 6 Agosto al 21 Agosto compresi.

PALAGYM VIA CANTORE
Sabato 30 Luglio chiusura pe rinnovo locali.
Orario regolare fino a venerdì 5 Agosto.
Chiusura estiva dal 6 Agosto al 21 Agosto compresi.

VI RICORDIAMO CHE DURANTE LE CHIUSURE ESTIVE E LE SOSPENSIONI DEI CORSI POTETE CONTINUARE A TENERVI IN FORMA ED IN ALLENAMENTO INSIEME A NOI SEGUENDO I CORSI ON DEMAND SUL GRUPPO FACEBOOK PALAGYM LIVE HOME FITNESS!