MERCOLEDì 26 APRILE – ORE 18.00
“PESCE DI CORSA!”
PRESSO SCUOLA DI CUCINA “CHEF PER CASO”
Mercoledì 26 Aprile saremo alla scuola di cucina “Chef per caso” in via Milano 148r a Sampierdarena; chi vorrà potrà partecipare gratuitamente all’incontro in #modalitàpalagym
Per gli appassionati di cucina, o per chi semplicemente vuole essere più informato, i centri PalaGym organizzano, in collaborazione con la scuola di cucina “Chef per caso”, una lezione di cucina in #ModalitàPalagym.
A guidare la lezione la cuoca Donatella Ivaldi, fondatrice della scuola.
Alle 18.00 inizierà la lezione e protagonista sarà il pesce. Scopriremo come utilizzarlo al meglio, anche quando si ha poco tempo a disposizione, preparando una zuppa di pesce veloce e polpo su crema di patate al pesto e porri croccanti, scoprendone inoltre le caratteristiche a livello nutrizionale.
Ad affiancare l’intervento dal punto di vista della nutrizione, ci sarà la Dottoressa Nutrizionista Francesca Melis, collaboratrice Med Più – Servizi Medico Sportivi.
Iscrizioni aperte presso la segreteria del vostro centro.
Ma ATTENZIONE: i posti sono limitati!
Ti aspettiamo dalle ore 18 di Mercoledì 26 Aprile in Via Milano, 148r a Genova. L’incontro, gratuito, è riservato agli iscritti dei centri Palagym.
Conosciamo meglio gli ospiti
DONATELLA IVALDI
Donatella si è avvicinata al mondo della cucina prima per necessità (un marito affamato) e poi per passione. Dopo innumerevoli corsi di cucina per perfezionare le tecniche ha incontrato Marta e con lei ha deciso di aprire la scuola di cucina, che a distanza di oltre dieci anni continua a dare molte soddisfazioni.
Ama molto cucinare i piatti della cucina italiana ma adora il sushi e tutto quello che riguarda il pesce, in particolare stoccafisso e baccalà. Un’altra cosa che le piace particolarmente è mettere le mani in pasta per realizzare pane, focacce e tutti i prodotti lievitati.
Tiene i corsi di Pesce base, Cucina Ligure, Panetteria e i menù delle feste (Natale e Pasqua) oltre a tante lezioni monotematiche che cambiano ad ogni stagione.
FRANCESCA MELIS
La Dott.ssa Francesca Melis, Biologa Nutrizionista, collabora con Med Più e offre la sua consulenza in nutrizione presso le sale mediche dell’impianto sportivo Crocera Stadium.
Laureata nel 2007, consegue l’abilitazione come Biologa nel 2009 e da allora opera nel settore nutrizione ampliando continuamente le sue conoscenze frequentando corsi di aggiornamento.
Presta consulenze nutrizionali presso Med Più dal 2016 e nel corso degli anni, dalla sua abilitazione ad oggi, ha tenuto corsi di educazione alimentare di gruppo ed elabora programmi alimentari presso mense e aziende.
Segue pazienti con diverse esigenze e patologie accertate. Esegue diete dimagranti, per prendere peso, per diabete accertato, in gravidanza e allattamento, in menopausa e per dislipidemie, nel paziente sportivo agonistico e non; segue inoltre i bambini educandoli ad una corretta alimentazione, a tal fine collabora con alcune scuole e asili tenendo qualche lezione.
Ama lavorare seguendo e ascoltando i pazienti e accompagnandoli per mano nel percorso al fine di migliorare lo stato di benessere e mettendo in primo piano la dieta nel vero significato del termine ovvero: “stile di vita”. Offre programmi di educazione alimentare adatti ad ogni tipo di esigenza.
Ascoltare il proprio corpo, secondo la Melis, è una delle cose più importanti da fare per chi vuole mangiare sano non in vista dell’estate, ma tutto l’anno, per abbracciare uno stile di vita sano ed equilibrato.
In occasione dell’evento, in piazza Caricamento verrà allestito un village che ospiterà spettacoli e musica a corredo delle gare. Ti aspettiamo sabato 15 e domenica 16 Aprile presso il “palco eventi” per una serie di masterclass insieme agli istruttori PalaGym. Chiedi anche per questo ai tuoi istruttori e poi prenotati gratuitamente in segreteria!
DONATELLA IVALDI
DONATELLA IVALDI
SARA NOVELLI NUTRIZIONISTA

DOTTOR ANDREA POGGI





